Pleskavice od pilećeg mlevenog mesa
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g mlevenog pilećeg mesa
- 1 jaje
- 5 kašika prezli
- 1 kašičica soli
- 1/2 kašičice praška za pecivo
- malo bibera
- po želji 1/2 glavice rendanog crnog luka
Priprema
- Umutiti jaje i dodati u mleveno meso, dodati začine i prezle, so i prašak za pecivo i dobro umesiti testo. Ako je mekano dodati još malo prezli. Pouljiti ruke i otkidati komade mesa (koliko), zavisno od veličine pljeskavica koje želite. Pripremite pek papir, pouljite ga i stavljajte meso, preklopite papir preko mesa i oblikujte pljeskavicu. Elektirčni roštilj, ili roštilj na drva zagrejte, premažite rešetku parčetom slanine i pecite pljeskavice. Možete ih peći i u teflonskom tiganju u kome pre prženja sipamo kašičicu ulja, jer je pileće meso posno i ne otpušta masnoću.
Savet
Služite toplo.
Komentari