Autor:
srednje 3 osoba
45 min
6711
Garnitürlü Çanak Köfte

Sastojci

Za ćufte:

  • 500 g mljevene junetine
  • 1 glavica luka
  • 1 kašika prezle
  • so
  • biber
  • mješavina začina

i još:

  • oko 250 g povrća za francusku salatu
  • 150 ml pasiranog paradajza
  • malo putera

Bešamel:

  • 2 kašike putera
  • 1 kašika brašna
  • oko 150 ml mlijeka
  • malo ribanog sira
  • so
  • biber

Priprema

  1. Sjediniti mljeveno meso, prezlu, ribani luk, pa začiniti po ukusu (so, biber, mješavina začina). Dobro izmješati, pa ostaviti u frižider oko 30 minuta. Skuhati povrće; posoliti, pa ostaviti da se prohladi. Vatrostalni pleh premazati sa malo putera, pa sipati pasirani paradajz. Od mesa oblikovati loptice željene veličine, pa u svaku utisnuti dno čaše, tako da se oblikuje ćufta sa udubljenjem (ili rukama oblikovati udubljenje). Redati ćufte u vatrostalni sud. U svaku ćufticu staviti kuhano povrće. Sipati malo vode, prekriti folijom i peći u pećnici zagrijanoj na 200 C, oko 30 minuta. Garnitürlü Çanak Köfte
  2. Dok se ćufte peku, pripremiti bešamel. Zagrijati puter, dodati brašno; pa neprestano miješajući sipati mlijeko. Bešamel treba biti gušći, kao krema. Začiniti po ukusu. Ja sam u bešamel dodala i malo ribanog sira (možete sir kasnije naribati, preko bešamela). Ćufte izvaditi iz pećnice, preliti bešamelom, pa zapeći još 15-tak minuta. Garnitürlü Çanak Köfte
Savet

Poslužiti toplo; uz kuhan pirinač, krompir ili uz bazlame!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Erna
    smile Hvala puuno, drage moje!
  • Dubravka Belogrlic
    Originalno,lepo,ukusno,kao što smo navikli od tebesmile
  • Dijana Ademovic
    Slazem se sa Sladjom...moram doci do tebe,ja sam meraklija za kasne vecere,posle 12 navece, hmmm da se lepo najedem.tvojih delcIja.. raspberry
  • Olivera Kostic-Lazic
    Fenomenalnoooo,svaka cast!
  • Marina Zdravkovic
    Odlican recept smile
  • Verica Nikolić
    Sastojci govore da je jelo jako ukusno.smile
  • Slađana Šćekić
    Sta god da kazem nedovoljno je osim...super u omiljenesmilewink