lako
15 osoba
90 min
75513
Posna sarma sa orasima
Posna sarma sa orasima
Sastojci
Za sarmu:
- 15 kašičica pirinča
- 15 kašičica sojinih ljuspica
- 3 pune kašike mlevenih oraha
- 1 mala glavica crnog luka
- 50 g praziluka
- 2 čena belog luka
- 1 mala šargarepa
- 1 kašičica aleve paprike
- 1 kašičica kurkume
- po ukusu so, biber, korijander, lovorov list
- 3/4 kašike ulja
- 15 listova kiselog kupusa
Priprema
-
Sojine ljuspice preliti vodom i ostaviti da odstoje. Pirinač oprati i sipati malo vode. Praziluk i crni luk sitno iseckati i propržiti na vrelom ulju. Kada je luk skoro gotov, dodati rendanu šargarepu, a potom alevu papriku i kurkumu. Propržiti vrlo kratko. Paziti da paprika ne zagori. Dodati beli luk, prinač, oceđene sojine ljuspice, začine i ostvaiti na nižoj temperaturi dok se ne upije voda iz pirinča. Na list kupusa staviti dve kašičice fila u iviti sarmu. Kuvati oko sat vremena, dok se kupus ne omekša.
Komentari