lako 4 osoba
60 min
5702
Karne Picajola

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg junećeg ribica
  • 100 g brašna
  • 1 crni luk
  • 4-5 čena belog luka
  • 800 g pelata
  • 1 kašičica secera
  • 0,5 dl maslinovog ulja
  • po ukusu soli i bibera
  • 1 kašičica peršunovog lista i origana

Prilog:

  • 1 kesa testenine
  • 1 kesa smrznutog mixa povrća
  • malo trapista

Priprema

  1. Junetinu iseći na komade, posoliti, pobiberiti, poprskati sa malo ulja i ostaviti pola sata. Uvaljati u brašno i kratko propržiti na ulju. Odložiti na topli tanjir. U istoj masnoći pržiti crni i beli luk da omekšaju, dodati pelat, malo šećera, pa kuvati 20.tak minuta. Dodati juneći ribic, posoliti, pobiberiti, pa dinstati dok meso ne omekša. Za prilog obariti mix povrća i testeninu. Na tanijr staviti prvo testeninu, preko povrće, a zatim dinstani ribić, preliti sosom i narendati sir odozgo. Služiti toplo.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari