Jagnjeće pečenje
Sastojci
Potrebno je:
- 3-4 kg jagnjećih rebaraca
- ruzmarin
- so, biber
- senf
- mast
- 1 dl belog vina
Priprema
- Meso dobro oprati i prosušiti. Izbockati na više mesta. Utrljati sa začinima i premazati senfom. Pleh podmazati sa mašću i naliti 2 dl vode ili belog vina. Peći na 200 stepeni oko 2,5 sata. Prelivati i okretati više puta tokom pečenja. Na polovini pečenja dodati 1,5 kg oljuštenog krompira. Peći dok meso ne porumeni, a krompiri omekšaju.
Komentari