lako 6 osoba
40 min
14371
Punjeno mleveno meso

Sastojci

Testo od mlevenog mesa:

  • 1/2 kg mlevenog mesa
  • 1 jaje
  • 2 kašike prezli
  • 2 češnja belog luka
  • suvi biljni začin
  • biber

Fil:

  • 200 g šampinjona
  • 100 g kačkavalja
  • 100 g šunke
  • 50 g kiselih krastavčića
  • 2 pečene crvene paprike
  • suvi biljni začin
  • biber
  • kečap

Priprema

  1. Testo od mlevenog mesa: Od svih navedenih sastojaka zamesiti meso i podeliti ga na dva dela.
  2. Fil: Šampinjone iseći na listiće i na malo ulja ih propržiti. Kačkavalj, šunku, krastavčiće i pečenu papriku iseći na kockice. Punjeno mleveno meso
  3. Uzeti manji pleh i dno obložiti pek papirom. Ivice premazati margarinom. Na radnu površinu staviti masni papir, malo ga pouljiti, staviti jednu polovinu, umešenog, mesa, preklopiti drugim papirom i polako oklagijom razvući meso, prema plehu gde će se peći. Punjeno mleveno meso
  4. Tako razvučeno meso, pomoću papira ga prebaciti u pleh. Punjeno mleveno meso
  5. Pomešati sve sastojke za fil, dodati (po ukusu) bibera i biozačina, pa rasporediti preko mesa. Punjeno mleveno meso
  6. Preko staviti drugu koru od mesa, razvučenu na isti način kao i prvu. Punjeno mleveno meso
  7. Po vrhu iseckati puter (može i margarin), pokriti folijom i staviti, u prethodno zagrejanu rernu, da se peče na 190 stepeni, pola sata. Punjeno mleveno meso
  8. Posle pola sata izvaditi pleh, skloniti pažljivo foliju da se ne izgorite, prosuti suvišnu tečnost koju je jelo pustilo, premazati po vrhu sa kečapom i vratiti da se zapeče, oko 15-20 minuta. Gotovo jelo izvaditi, ostaviti da se prohladi 10-ak minuta, iseći na kocke i poslužiti uz krompir pire. Punjeno mleveno meso

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Verica Nikolić
    Hvala Gvozdena.smile
  • Gvozdena Živković
    Bravo Verice, ovo jeraspberry preleposmile
  • Verica Nikolić
    Hvala, Olja - probaj, svideće ti se.smile
  • Verica Nikolić
    Slađo, sigurna sam da će ti se svideti. smile
  • Olivera Kostic-Lazic
    Svidja mi se a sigurno je i ukusno!!!smile
  • Sladjana Bokic
    Ovo prelepo izgleda! Upravo sam donela odluku da to spremim za današnji ručak! Svakako sam bila u dilemi!
  • Verica Nikolić
    Dala si mi odličnu ideju sa jajima, Dubravka i u pravu si, i hladno je jako ukusno. Pozdravsmile
  • Dubravka Belogrlic
    Pravim redovno mada malo drugacije .Mi to jedemo i hladno u sendvicu,samo premazemo senfom.Ja u sredinu stavim nekoliko meko skuvanih jajasmile
  • Verica Nikolić
    Hvala Sneška i Jadranka. Sneška sretna Nova godina ( Jadranki sam već čestitala ).smile
  • Snezana Pejicic
    E pa Verka, samu sebe si nadmasila draga!! Izgleda primamljivosmile
  • Jadranka Tomasevic
    bas mi se svidasmile