lako
4 osoba
100 min
6353
Pikantan pasulj
Pikantan pasulj
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g pasulja tetovca
- 500 g junećeg mesa
- 3-4 glavice crnog luka
- 2 korena peršuna
- 1 veći paškanat
- 2-3 feferone
- 3 lovorova lista
- nekoliko zrna bibera
- malo persunovog lista i origana
- malo belog luka u prahu
- po ukusu soli
- suvog biljnog začina
- bibera
- aleve paprike
Priprema
-
Pasulj očistiti, oprati i naliti hladnom vodom. Kad provri, prosuti vodu i naliti novu. Crni luk, peršun i paškanat sitno naseckati, pa propržiti na ulju. Meso oprati i dodati pasulju i ostaviti da se kuva. Staviti dinstano povrće u lonac sa pasuljem i mesom. Dodati biber u zrnu i lovorov list, feferone. Pred kraj kuvanja, začiniti jelo po ukusu, staviti malo belog luka u prahu. Napraviti zapršku od malo ulja, brašna i aleve paprike, pa sipati u pasulj. Ostaviti da se krcka na tihoj vatri dvadesetak minuta.
Komentari