srednje 4 osoba
120 min
8829
Posna paprika punjena pasuljem

Sastojci

Za punjene paprike:

  • 12 suvih paprika
  • 300 g kuvanog pasulja
  • 2 glavice crnog luka
  • 1 struk praziluka
  • 3 češnja belog luka
  • ulje
  • 1 kašika mešavina začina
  • so
  • 1 kašika mlevene aleve paprike

Priprema

  1. Obariti pasulj pazeći da se ne raskuva. Ocediti ga i sačuvati vodu u kojoj se pasulj kuvao. Suve paprika potopiti u mlaku vodu da omekšaju, iseći im drške i dobro ih oprati. Na vrelom ulju ispržiti sitno iseckan praziluk i crni luk, dodati oceđen pasulj, posoliti alevom paprikom, dodati beo luk, tucanu paprika i sve dobro promešati. Ostaviti da se prohladi. Prohlađenim filom puniti paprike i ređati ih u nauljenu šerpu. Paprike preliti odvarom od pasulja, jednu kutlaču i staviti ih u rerun da se ukrčkaju i zapeku, na 150 C oko pola sata (vodeći računa da ne izgore jer su suve i svaka jača temperature može da ih izgori). Posna paprika punjena pasuljem
Savet

Parike možete prekriti ostatkom pasulja, jako je je ukusno jelo pripremljeno i na taj način.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!