Autor:
lako 4 osoba
60 min
6238
Zapečene šnicle

Sastojci

Za šnicle:

  • 8 svinjskih šnicli
  • 300 g šampinjona
  • 1 veza mladog luka
  • 150 g pečenice
  • 150 g kačkavalja
  • 2 veća paradajza
  • 0,5 dl ulja
  • malo mešavine začina
  • malo bibera

Bešamel sos:

  • 100 g putera
  • 3 kašike brašna
  • 4 dl mleka

Priprema

  1. Šnicle izlupati, šampinjone iseckati na listiće, mladi luk i paradajz na kolutove, a kačkavalj izrendati. Na malo ulja propržiti šnicle sa obe strane kako bi porumenele pa ih izvaditi i ostaviti na toplom. Na masnoći od mesa propržiti luk dodati šampinjone i začiniti po ukusu. Svaku prženu šniclu prekriti sa dva parčeta pečenice, naneti kašiku fila od šampinjona i luka i staviti kolut paradajza. Preliti besamel sosom pa posuti kačkavaljem. Naređane šnicle staviti u rernu da se zapeku.
  2. Bešamel sos: Otopiti puter dodati brašno i kratko propržiti, a zatim postepeno sipati mleko mešajući sve vreme kako bi se dobila željena gustina. Sos začiniti po ukusu.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari