Autor:
lako 4 osoba
60 min
9014
Punjene suve paprike (2)

Sastojci

Potrebno je:

  • 11 suvih paprika
  • 400 g mlevenog mesa
  • 200 g crnog luka
  • 1 šoljica pirinča
  • 1 šoljica ulja
  • malo soli
  • malo bibera
  • 1 kašika brašna
  • 1 kašičica aleve paprike

Priprema

  1. Stavite paprike u vrelu vodu i sačekajte da voda sa paprikama proključa. Ocedite ih od vode i očistite drške i seme. Punjene suve paprike (2)
  2. Luk očistite i sitno ga isecite, pa ga pržite na jednom delu ulja. Kada luk porumeni, dodajte meso, pa pržite sve zajedno da se i meso isprži dobro. Posolite, pobiberite i dodajte očišćen i opran pirinač. Sve dobro izmešajte i tim nadevom napunite pripremljene paprike. Punjene suve paprike (2)
  3. Paprike treba da se slože u samo jednom redu, odnosno na dnu posude. Nalijte ih vodom da ogreznu u njoj i kuvajte na šporetu na umerenoj temperaturi sve dok pirinač ne nabubri i ne omekša. Ako je potrebno, dodajte tokom kuvanja vodu. Kada se pirinač skuva, na ostatku ulja napravite od brašna i crvene mlevene paprike zapršku i prelijte preko paprika. Protresite dobro posudu da zaprška uđe u svaku papriku. Zapržene paprike stavite u pećnicu da se zapeku na umerenoj temperaturi. Punjene suve paprike (2)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Dubravka Belogrlic
    Mnogo lepo je ispalo ovo.Ja kad imam srece da naletim na takvu vrstu,mada budu zaista skupe,ispecem u rerni i oljustim,stavim u ulje i smrznemsmile