Autor:
lako 4 osoba
60 min
9625
Piletina a la dibari

Sastojci

Potrebno je:

  • 600 g pilećeg belog mesa
  • 1 srednji karfiol
  • 200 g kačkavalja
  • 1/2 kašičice aleve paprike
  • 50 g margarina
  • 3 kašike brašna
  • 4 dl mleka
  • malo ulja
  • malo mešavine začina
  • malo bibera
  • 1 prstohvat belog luka u prahu

Priprema

  1. Karfiol iskidati na cvetove i obariti u slanoj vodi. Pileće belo meso iseći na male šnicle. Posebno sjediniti mlevenu papriku, beli luk u prahu, mešavinu zacina i biber. Dobijenom mešavinom natrljati pileće šnicle. Otopiti margarin, dodati brašno i kratko propržiti. Postepeno dolivati mleko i kuvati uz neprestano mešanje dok se ne zgusne. Vatrostalnu posudu podmazati uljem, poredjati pileće meso, na svako parče staviti cvet karfiola i preliti bešamelom. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok se ne uhvati korica. Posuti kačkavaljem i vratiti u rernu da se kačkavalj istopi.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!