Prolećne rolnice (2)

Priprema

1. Kuhinjskim čekićem istanjiti filete i začiniti ih suvim biljnim začinom. U manjoj činijici pomešati sok od pola limuna i 2 kašičice senfa, pa premazati filete sa jedne strane. Obariti šargarepu i blanširati blitvu. Na svaki file staviti malo blitve i šargarepu isečenu na 4 dela po dužini. Urolati i obaviti slaninom, pa pričvrstiti čačkalicama. Peći na teflonskom tiganju na malo ulja. Kao prilog odlično ide rižoto od blitve ili rižoto od patlidžana.