Ljuta leskovačka mućkalica
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g svinjskog mesa
- 300 g junećeg mesa
- 300 g kobasice
- 200 g pečurka
- 2 glavice crnog luka
- 1/2 struk praziluka
- 2 šargarepe
- 3 paprike
- 4-5 paradajza
- 200 ml paradajz sosa
- ulje
- tucana aleva paprika
- 1 ljuta papričica
- crveno vino
Priprema
- Iseckati crni luk, praziluk, šagarepu, papriku, papričicu i meso na kocke, sve to lagano dinstati na ulju. Kada meso omekne dodati seckani paradajz, sos od paradajza, kobasice seckane i pečurke, začiniti alevom paprikom dodati so, biber i peršun i malo crvenog vina. Poklopiti i krčkati na tihoj vatri 90 minuta. Prijatno!
Komentari