Zapečene makarone (2)

Priprema

1. Na malo ulja propržiti belo meso, dodati crni luk i šargarepu, posoliti, poklopiti i nastaviti sa dinstanjem. Zatim dodati šampinjone i peršun. Na kraju sipati pavlaku, promešati i skloniti sa vatre. Napraviti bešamel sos: zagrejati margarin pa upržiti brašno. Dodati mleko, posoliti i neprekidno mešati na umerenoj temperaturi. Skloniti sa vatre i pomešati sa šampinjonima pa dodati skuvane makarone. Sipati u vatrostalni sud, posuti rendanim kačkavaljem i peći 15 minuta na 200 stepeni.