Rolat sa pilećim belim mesom
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g pilećeg filea
- 1 glavica crnog luka
- 1 veća šargarepa
- 1 čen belog luka
- 200 g pirinča
- 2 lista oblatne
- 2 jaja
- po potrebi brašna
- po potrebi prezli
- 100 g susama
- po ukusu soli
- bibera
- suvog biljnog začina
Priprema
-
Pileći file obarite pa sameljite na mašini za meso. U šerpu na masnoći udinstajte crni i beli luk i šargarepu pa u to dodajte samleveno meso. Posebno obarite 200 g pirinča pa sjedinite sa prethodnom smesom. Podelite je na dva dela.
-
List oblatne navlažite pa filujte polovinom fila a zatim oblatnu uvite u rolat.
-
Ponovite to još jednom tako da dobijete 2 rolata. Ostavite da odstoje sat vremena u frižideru, zatim izvadite i secite na kolutove.
-
Svaki kolut uvaljajte najpre u brašno, pa u jaja i na kraju u prezle pomešane sa susamom. Pržite na tihoj vatri.
-
Servirajte uz svežu sezonsku salatu.
Komentari