Seckani biftek sa pečurkama
Sastojci
Potrebno je:
- 800 g bifteka
- 1 glavica crnog luka
- 50 g margarina
- 2 kašike brašna
- 500 ml mleka
- 100 g pečenice
- 300 g šampinjona
- 150 g kačkavalja
- malo mešavine začina
- malo bibera
Priprema
- Pržiti crni luk, dodati biftek isečen na kocke, začine, 300 ml vode i kuvati 30 minuta. Istopiti margarin, dodati brašno, kad se malo uprži dodati mleko i začine, kad dobije potrebnu gustinu skloniti sa šporeta. Podmazati vatrostalni sud, poređati pečenicu, sipati isprženo meso, staviti šampinjone iseckane na listiće, sipati bešamel sos i posuti rendanim kačkavaljem. Peći 15 minuta na 180 stepeni.
Komentari