srednje
4 osoba
60 min
7053
Palfi gulaš
Palfi gulaš
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g junećeg mesa
- 2 glavice crnog luka
- 1/2 korena paškanata
- 2 šargarepe
- 1/2 korena celera
- 3 lovorova lista
- 1 kašika aleve paprike
- 10-tak bibera u zrnu
- 50 g putera
- 1 kašičica kima
- po ukusu ulje
- po ukusu so
- po ukusu mleveni biber
Priprema
-
Glavice luka sitno iseckamo i pržimo u šerpi na zagrejanom ulju.
Kada luk omekša, dodamo meso sečeno na kocke, lovor, biber, kim, alevu papriku, posolimo, nalijemo 1 l vode i promešamo.
Šargarepe, celer, paškanat isečemo na kockice i pržimo u drugoj šerpi na otopljnom puteru.
Zatim i njih dodamo u šerpu sa mesom.
Kada se meso izdinsta, a tecnost ispari sklonimo šerpu sa šporeta.
Servirati uz bareni krompir i kisele ljute papričice.
Komentari