srednje
4 osoba
60 min
4788
Šnicle u mirođija sosu
Šnicle u mirođija sosu
Sastojci
Potrebno je:
- 4 svinjske šnicle
- 4 tvrdo kuvana jajeta
- po ukusu so
- po ukusu biber
- po ukusu začin
Za sos:
- 1 veza mirođija (sitno seckana)
- 1/2 l mleka
- 2 kašike soka od limuna
- 5 kašika brašna
- 1 kašika začina
- po ukusu soli
- 30 ml ulja
Priprema
-
Šnicle dobro izlupati tučkom za meso, posoliti ih, pobiberiti. Jaja urolati u šnicle i čvrsto pricvrstiti čačkalicama. Šnicle prodinstati na umerenoj temperaturi. Omekšale, zapeći u rerni 10 min da porumene. Izvaditi čačkalice.
Priprema sosa: Na maslaću propržiti brašno, naliti mleko mešajući varjačom, voditi računa da se ne stvore grudvice, ubaciti sitno seckanu mirođiju, sok od limuna, začin, so. Pustiti da proključa da se ukuva brašno i sosom preliti šnicle.
Komentari