lako
8 osoba
120 min
13412
Mamin čorbast pasulj
Mamin čorbast pasulj
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g krupnijeg pasulja
- 5-6 glavica crnog luka
- 2 svinjske kolenice ili suvih rebarca
- po ukusu suvi biljni začin
Zaprška:
- 1.5 kašika masti
- 1.5 kašika brašna
- 1 kašičica aleve paprike
Priprema
-
Pre svega pasulj otrebiti i prokuvati ga u vodi tri puta. Posle svakog prokuvavanja oprati ga u hladnoj vodi. Luk iseći u secku i prodimstati ga. Pasulj staviti u lonac da se kuva, kad provri dodati prodimstan luk i meso. Kad pasulj omekša začiniti ga suvim biljnim začinom po ukusu i dodati zapršku. Kuvati još 10-ak minuta.
-
Zaprška: U tiganju otopiti mast, dodati brašno i mešati na laganoj vatri pa kad porumeni dodati alevu papriku i sve dobro promešati pa dodati u pasulj.
Komentari