Pohovana riba sa pivom

Priprema

1. Filete oslića posuti mešavinom biljnog začina i aleve paprike. Ostaviti da odstoji, dok se pripremi masa za pohovanje.
2. U dublju činiju umutiti jaja, posoliti, dodati brašno, da bude jako gusta masa, pa razrediti pivom. Gustina testa treba da bude malo gušća od testa za palačinke.
3. U tiganj staviti ulje i parče margarina, oko 50g. Staviti da se greje. Svako parče ribe umočiti u masu za pohovanje, pa u prezle. Staviti da se prži. Kada jedna strana porumeni, okrenuti da se i druga strana isprži. Prženu ribu poslužiti uz odgovarajući prilog.