lako 2 osoba
90 min
38928
Punjeni patlidžan

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 patlidžan
  • 1 glavica luka
  • 2 čena belog luka
  • 2 paradajza
  • 200 g pilećeg mlevenog mesa
  • malo soli
  • malo bibera mlevenog
  • malo ulja

Priprema

  1. Patlidžan isprati pod tekućom vodom i osušiti papirnatim ubrusom. Patlidžan po dužini podeliti na dva dela. Patlidžan kašikom izdubiti. Punjeni patlidžan
  2. Sadržaj koji smo izdubili kašikom iseckati. Luk oljuštiti i sitno iseckati. Beli luk oljuštiti i sitno iseckati. U tiganju zagrejati malo ulja i staviti luk da se prži, da postane staklast. Dodati pileće belo meso i propržiti oko 5-10 minuta. Punjeni patlidžan
  3. Zatim dodati iseckani patlidžan i pržiti još 5 minuta. Posoliti, pobiberiti i dodati iseckani beli luk. Punjeni patlidžan
  4. Prženu smesu staviti u cedilo da se iscedi višak masnoće. Paradajz kratko staviti u vrelu vodu, oljuštiti kožicu i sitno iseckati. U vatrostalni sud staviti izdubljeni patlidžan te puniti smesom iz cedila. Oko patlidžana posložiti iseckani paradajz. Punjeni patlidžan
  5. Staviti peći u zagrejanu rernu na 180 stepeni i peći 60 minuta. Nakon 30 minuta vatrostalni sud obložiti alu folijom da se patlidžan ne bi presušio. Punjeni patlidžan
Savet

Prema želji mogu se koristiti i druge vrste mlevenog mesa, a može sve isto da se radi, samo bez mesa.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari