lako
6 osoba
60 min
8046
Makarone na moj način
Makarone na moj način
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g šarenih makarona
- so
- voda
Sos:
- 400 g šampinjona
- 100 g roštiljske kobasice
- 3 kašike brašna
- 600 ml mleka
- 1 čaša kisele pavlake
- 2 kašičice senfa
- 2 kašičice ljute, mlevene paprike
- 1/2 kesice origana
- 150 g izrendanog kačkavalja
- parmezan
- suvi biljni začin
- biber
- maslinovo ulje
- kečap
Priprema
-
Makarone staviti da se kuvaju, u posoljenoj vodi. Pred kraj kuvanja, 2-3 minuta, skloniti sa vatre, procediti i držati ih na toplom.
-
Sos: Roštiljsku kobasicu iseckati sitno i propržiti je na maslinovom ulju. Isprženu kobasicu izvaditi u tanjir. Šampinjone iseći na listiće i staviti da se dinstaju u masnoći gde su se pržile kobasice. Kada ispari voda, koju su šampinjoni pustili, posuti ih sa tri kašike brašna, promešati, pa ih naliti sa mlekom. Dobro sve sjediniti i pustiti da se krčka, na laganoj temperaturi, pet minuta. Dodati kiselu pavlaku, ispržene kobasice, senf, izrendani kačkavalj, ljutu mlevenu papriku (ne mora - ko ne voli ljuto), origano, vegetu i biber. Sve dobro promešati.
-
Uključiti rernu da se ugreje, na 200 stepeni. Makarone izručiti u podmazani pleh, odozgo sipati sos, promešati da se svi sastojci izjednače, premazati kečapom, po želji, pa posuti parmezanom. Staviti u rernu da se zapeče. Poslužiti toplo.
Komentari