Punjeno belo meso

Priprema

1. Belo meso iseći na dva ili tri dela. Svaki deo raseći po sredini. Ako želite tanju parčad onda malo meso izlupati, ja nisam. Spremiti sastojke za punjenje. Prvo namazati po pola kašičice senfa na jednu stranu isečenog mesa, a na drugu pola kašičice krem sira. Zatim staviti parče kačkavalja (može i feta ili domaći sir). Zatim seckano suvo meso ili slaninica.
2. Zatvoriti čackalicom. Malo posoliti meso.
3. Uvaljati ga u brašno, pa u jaja, pa u prezle. Pržiti u vrelom ulju po 7-8 minuta sa svake strane. Prženo meso odlagati na ubrus da upije višak masnoće.