.JPG)
Krševski čomlek
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg juneće krtine
- 1 kg malih glavica crnog luka
- 5 češnjeva belog luka
- 3-4 lovorova lista
- 1 kašika mlevene paprike
- 200 ml crvenog vina
- 20 ml vode
- nekoliko zrna crnog bibera
- po potrebi so
- ulje
Priprema
-
Meso isečemo na kocke. Dno pekača poporskamo uljem, beli i crni luk samo oljuštimo , ne sečemo već koristimo cele glavice. Dno pekača prekrijemo parčadima mesa, glavicama crnog luka, zatim dodamo lovorove listove i češnjeve belog luka. Na kraju dodamo zrna bibera, mešavinu začina, mlevenu papriku, dosolimo, pobiberimo i poprskamo ostatkom ulja.
Nalivamo vinom i vodom. Pekač poklopimo, stavimo u rernu i pečemo 3 sata na 200 C.
Savet
Jako ukusno jelo.
Komentari