Dinstati luk u zagrejanom ulju na tihoj vatri. Nakon toga dodati papriku i pržiti je zajedno sa lukom, dok ne omekša. Oljušteni paradajz, sitno iseckati i dodati u šerpu. Dodati začine po ukusu. Pri kraju umešati mrvljeni sir i ostaviti još par minuta da prokrčka.
Savet
Najbolje je koristiti sveže začine, a peršun ubaciti na kraju, kad bude gotovo. Lovorov list ubacite kad i paradajz da izvuče kiselinu iz njega.
Komentari