lako
6 osoba
30 min
19056
Klepe
Klepe
Sastojci
Potrebno je:
- 1 jaje
- malo soli
- 200 ml mlijeka
- 500-600 g brašna
Za fil:
- 300 g mljevnog mesa
- 2 glavice crnog luka
- 3 čehna bijelog luka
- 1 kašičica suhog začina
- malo bibera
Preliv:
- 50 g putera
- 200 ml pavlake za kuhanje
- 2 čena bijelog luka
- malo peršuna
- malo začina, bibera
Priprema
-
Zmijesiti tijesto od, jednog jajeta, mlakog mlijeka i brašna.
Ostaviti tijesto da malo odstoji, za to vrjeme pripremamo fil. Sitno isjeckati crveni i bijeli luk, dodati mljeveno meso, začiniti. Smjesu izmješati.
Tijesto razviti i isjeći na manje kocke, na sredinu svake kocke staviti fil i preklopiti, tako da dobijemo trokutić.
U kipućoj slanoj vodi kuhati klepe oko 20 minuta.
Klepe procijediti i istresti na predhodno zagrijani puter, zatim ih preliti pripremljenim bijelim sosom.
Komentari