Rolovani file soma
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg filea soma
- 1 paket sira u listićima
- 2 jajeta
- 2 kašike brašna
- 50 g palente
- 1 kašika začina za ribu
- malo soli
- malo ulja
- 2 čena bijelog luka
- 1 limun
Priprema
- File isjeći, malo istući zatim ga marinirati (maslinovo ulje, bijeli luk, mješavina začini za ribu, so, limun). Ostaviti da odstoji 2 h u marinadi. Na svaki komad file staviti list sira, preklopiti sa drugim komadom filea. Postupak ponavljati dok sav materijal ne utrošimo. Ostatkom marinade pomalo preliti preko rolovanog file soma. File uvaljati u brašno, jaja i na kraju u palentu. Pržiti u dubokom ulju sa obije strane dok ne dobije finu zlatno žutu boju. Gotove filee soma odlagati na kuhinjski papir.
Savet
Služiti uz prilog po želji.
Komentari