Šnicle iz Milana
Sastojci
Potrebno je:
- 10 junećih šnicli
- 1 glavica mladog belog luka
- 2 dl paradajza
- 3-4 kašike seckanog peršuna
- so, biber
- 1 dl piva
- 1 kašika šećera
- 1 dl vode
- brašno
Priprema
- Šnicle izlupati, začininti, uvaljati u brašno. Vatrostalnu posudu namazati uljem i ređati naizmenicno šnicle, seckani beli luk i peršun. Zaliti sve sa paradajzom, pivom i vodom. Pošećeriti. Peći u rernu na 200 stepeni dok se sos ne zgusne, a šnicle blago porumene. Služiti uz krompir pire ili pirinač.
Savet
Možete ih spremati u tiganju takodje. Izlupajte šnicle, zacinite i uvaljajte ih u brašno. Propržite ih po par minuta sa obe strane u tiganju. Dodajte ostale sastojke, poklopite i krčkajte na tihoj vatri.
Komentari