lako
4 osoba
45 min
4954
Fasir u umaku od mente
Fasir u umaku od mente
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg junetine
- 1 veća glavica crnog luka
- 3-4 čena belog luka
- 1 veza peršuna
- 1 jaje
- malo brašna
- po ukusu soli, bibera i začina
- 1 prašak za pecivo
- 2 jajeta
- malo brašna
- malo prezli
Umak:
- 5-6 čena belog luka
- malo peršunovog lista
- malo maslinovog ulja
- 1 veza mente
Priprema
-
Junetinu dvaput samleti. Obe vrste luka sitno iseckati, dodati sve sastojke pa zamesiti kompaktnu smesu. Ostaviti da malo odstoji.
-
Praviti ćuftice, valjati u poh i pržiti u vrelom ulju.
Za umak u blenderu usitniti mentu, luk i peršun, pa dodati prženim faširima.
Komentari