Zapečene makarone sa šampinjonima i povrćem
Sastojci
Potrebno je:
- 120 g makarona
- 300 g šampinjona
- 200 g smrznutog povrća za đuveč
- 1 crni luk
- 3 čena belog luka
- 150 g pileće salame
- 350 ml mleka
- 2 jajeta
- 1 veza mirođije
- 1 kašika ulja
- so
- biber
- slatka mlevena paprika
Priprema
- Makarone obariti u slanoj vodi da budu al dente. Odcediti ih i ostaviti da se ohlade.
- Šampinjone iseckati na tanke kolutove, a crni luk na sitne kockice. Staviti ih zajedno u veći lonac, sipati malo vode i dinstati na maloj vatri oko 5 minuta. Dodati smrznuto povrće i dinstati sve zajedno da povrće omekša. Ohladiti.
- U prohlađeno povrće staviti makarone i šunku iseckanu na trake, dobro promešati. U činji umutiti dva jaja, dodati začine i iseckanu mirođiju, sipati mleko i sve sjediniti.
- Vatrostalnu posudu nauljiti, staviti smesu od makarona, preko njih sipati umućena jaja sa mlekom i začinima. Ostaviti 5 minuta da smesa od jaja ogrezne.
- Peći dok porumeni, a suvisna tečnost ne ispari oko 40 minuta - prvih 15 na temperaturi od 180 stepeni, posle smanjiti na 150 stepeni.
Komentari