Patlidžan sa paradajzom
Sastojci
Potrebno je:
- 6 režnja slanine
- 2 pasirana čena belog luka
- 1 patlidžan
- 3-4 paradajza
- po potrebi so
- biber
Priprema
- Isecite slaninu na manje komade i ispržite da dobije svetlo smedu boju, dodajte sitno iseckan mladi luk i beli luk i pržite još 2 minuta. Zatim dodajte oljušten i na kocke iseckan patlidžan, pržite i mešajte oko 5 minuta. Dodajte i sitnje iseckan paradajz, zacinite solju i biberom i mešajte da se sasvim malo proprži. Mi smo koristili zamrznuti patlidžan pa je jelo na slici dobilo tamniju boju.
Savet
Jedan od lakših, a veoma ukusnih kineskih recepata koje možemo i mi spremiti. Sprema se poznatom njihovom metodom prži i mešaj kojom namirnice upiju minimalnu količinu ulja i zadrže gro hranljivih sastojaka. Važno je napomenuti da namirnice moraju unapred biti spremljene zbog brzine spremanja.
Komentari