Varivo od boranije i junetine
Sastojci
Potrebno je:
- 100 g mladog crnog luka
- 300 g junetine
- 250 g paradajza
- 1/2 kašičice bibera
- 1 dl soka od paradajza
- 2 kocke za supu
- 1 l vode
- 600 g boranije
- 2 čena belog luka
- 1 kaši,ica peršuna
Priprema
-
Na ulju propržiti iseckan mladi luk, pa dodati junetinu isecenu na komade. Posoliti, pobiberiti i dinstati 20 minuta uz povremeno dodavanje vode. Zatim dodati pelat, sok od paradjza i kocke za supu, pa naliti vodom.
Kad provri dodati boraniju i kuvati 10 minuta. Pred kraj kuvanja dodati iseckan beli luk, a na samom kraju posuti sitno seckanim peršunom. Jelo možete ukrasiti običnom pavlakom i krupno secenim peršunom - grančicama peršuna.
Komentari