lako
6 osoba
60 min
7636
Pileća džigerica u sosu
Pileća džigerica u sosu
Sastojci
Potrebno je:
- 600 g pileće džigerice
- 2 glavice crnog luka
- 2 veće šargarepe
- 2 kašičice aleve paprike
- 1 kašičica karija
- 2 kašičice mlevenog bibera
- suvog biljnog začina
- ulje
Sos:
- 150 ml belog vina
- 150 ml vode
- 100 g krem sira
- 4 kašike kisele pavlake
- 1 kašika senfa
- 1 kašičica belog luka u prahu
Priprema
-
Iseckati sitno crni luk, i staviti da se prži. Dodati krupno rendanu šargarepu i nastaviti sa dinstanjem. Kada povrće malo omekša, ubaciti džigericu, isečenu na krupnije komade. Dinstati samo dok džigerica promeni boju. Začiniti sa vegetom, alevom paprikom, karijem i biberom.
-
Dodati belo vino i vodu. Dinstati u poluotkrivenoj posudi, dok ispari višak tečnosti. Zatim u jelo dodati senf i beli luk u prahu. Dobro promešati, i jelo na kraju začiniti krem sirom i pavlakom. Dobro promešati da se sastojci sjedine i servirati uz krompir pire.
Komentari