lako
4 osoba
40 min
6460
Makarone sa povrćem
Makarone sa povrćem
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g makarona u obliku školjki
- 50 g margarina
- 1/4 šolje (od 250ml) brašna
- 250 ml mleka
- 250 ml pavlake za kuvanje
- 1/2 kašičice soli
- 1/2 kašičice senfa
- 1/4 kašičice mlevenog bibera
- 350 g rendanog kačkavalja
- 4 mlada crna luka
- 1 veća, crvena paprika
- ulje
Priprema
-
Makarone skuvati prema uputstvu sa pakovanja. Ocediti ih.
-
Luk iseckati na krugove, a papriku na tračice. Na malo ulja propržiti povrće, paziti da previše ne omekša. Posoliti.
-
U dublju šerpu staviti margarin da se otopi. Dodati so, biber i senf. Promešati. Dodati brašno, sve sjediniti, pa skloniti sa vatre. Polako dodavati mleko, neprestano muteći sa žicom, i pavlaku za kuvanje. Vratiti na šporet da prokuva, pa ubaciti narendani kačkavalj. Mešati dok se kačkavalj ne otopi. Kada se kačkavalj otopi, sipati masu sa povrćem, zajedno sa uljem. U pripremljen sos dodati oceđene makarone, dobro promešati, i servirati toplo.
Komentari