Piletina sa povrćem (2)

Priprema

1. Praziluk iseckati i propržiti na malo ulja. Dodati papriku posle 10 minuta i nju propržiti zajedno sa prazilukom na srednjoj vatri.
2. Dok se praziluk i paprika prže, iseckati šargarepu na kolutice, pa na cetvrtine, papriku, paradajz i tikvice na kockice.
3. U posudu (ja sam koristila vatrostalnu, ali može i keramička ili običan pleh) staviti pirinač na dno i rasporediti ga ravnomerno, zatim staviti isprženi praziluk i papriku, batake (koje smo posuli začinima) i ostalo povrće, sve naliti sa vodom, ali da ne preliva, tek toliko da pirinač upije. Posoliti sve zajedno.
4. Poklopiti aluminijumskom folijom i peći u zagrejanoj rernu na 200-220 stepeni 40 minuta. Zatim skinuti foliju i peći još 15 minuta da piletina dobije zlatnu koricu.
5. Prijatno!