srednje 8 osoba
120 min
6057
Musaka sa pohovanim tikvicama

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 tikvice
  • 3 crna luka
  • 400 g mlevenog junećeg mesa
  • 50 g pirinča
  • 1 šargarepa
  • suvi biljni začin
  • biber
  • aleva paprika

Pohovanje:

  • 3 jajeta
  • 100 g brašna
  • 100-150 g prezle
  • so
  • ulje

Preliv:

  • 2 jajeta
  • 1 dl mleka
  • so

Priprema

  1. Oljuštiti tikvice i tanko iseći na listiće, posoliti pa ostaviti da odstoje. Pirinač obariti u slanoj vodi. Crni luk i šargarepu sitno iseckati i staviti da se dinsta na ulju. Kada je luk dinstan dodati mleveno meso i dinstati da dobije braon boju pa pred kraj dodati suvi biljni začin, biber, alevu papriku i oceđeni pirinač. Sve promešati da se sjedini. Svaku tikvicu uvaljati u brašno, jaja, prezle pa pržiti na vrelom ulju sa obe strane dok ne porumene. U odgovarajuću posudu ređati red tikvica, red fila, red tikvica i sve dok se ne potroši sav materijal. Umutiti jaja i so, dodati mleko i preliti musaku. Rernu zagrejati na 250 stepeni i zapeći musaku.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari