Leblebije u sosu od paradajza
Sastojci
Potrebno je:
- 200 g leblebija
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 2 pećene paprike
- 2 srednja paradajza
- po ukusu ulje
- so
- biber
- peršunov list
- origano
Priprema
-
Leblebije oprati i preliti vodom, pa ostvaiti ih preko noći da nabubre.
Kuvati ih dok ne omekšaju, oko 40-tak minuta.
Na malo ulja propržiti crni i beli luk, pa dodati iseckanu papriku i paradajz.
Kuvati nekoliko minuta, pa dodati leblebije. Nakon toga dodati začine.
Savet
Za salatu, iseckajte krastavce, paradajz i mocarelu na sitnije komade. Dodajte kukuruz , pečen susam, malo soli i maslinovo ulje.
Komentari