srednje 4 osoba
90 min
5493
Perkelt (2)

Sastojci

Potrebno je:

  • 100 g crnog luka
  • 1 manja šargarepa
  • 600 g svinjskog buta
  • 4 kašike ulja
  • 10 g mlevene crvene slatke paprike
  • 100 g paradajza
  • 2 paprike (crvena i zelena)
  • 1 ljuta papričica
  • 1 kašikica suvog biljnog začina
  • 1 krompir srednje veličine
  • 1 kašika brašna

Priprema

  1. Meso narezati na štapiće ili kockice, luk na tanke listiće, šargarepu narendati, očišćenu papriku na manje komadiće, a paradajzu odstraniti kožicu pa ga iseći na kockice. Krompir takodje iseći na kockice. Perkelt (2)
  2. Na ugrejanom ulju prodinstati luk i šargarepu do svetlo žute boje, smanjiti temperaturu pa dodati mlevenu papriku i odmah promešati. Perkelt (2)
  3. Nakon toga dodati meso i propeći ga, dodati krompir, naseckanu ljutu papričicu i sve posuti suvim biljnim začinom. Zaliti malom količinom vode i pokriveno dinstati. Povremeno promešati, dodavati vode po potrebi i to uvek u maloj količini. Perkelt (2)
  4. Kad meso napola omekša umešati papriku i paradajz i dodati kašiku brašna koje je potrebno razmutiti sa malo vode. Sve zajedno još malo prokuvati. Perkelt (2)
  5. Kao prilog ovom jelu može se poslužiti pire krompir ili široki rezanci. Perkelt (2)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!