Sataraš sa noklicama

Priprema

1. Paprike ispeći, oguliti i sitno iseckati. Paradaiz oguliti i iseckati. Na malo ulja dodati seckani crni i beli luk i pržiti. U toku prženja dodati 2-3 kašike vode i dalje pržiti da luk lepo omekša. Tada dodati seckanu papriku i paradaiz i pržiti da se sjedini i ukrčka. Dodati so, i sitno seckani peršun. U medjuvremenu napraviti noklice: Umutiti jaja sa mlekom, dodati brašno. Staviti vodu da vri i kada provri, kašikicom vaditi testo, spustati u vrelu vodu i kuvati noklice 10 minuta. Ocediti ih i dodati u sataraš i sve skupa da se krčka 2-3 minuta.