Škotska jaja

Priprema

1. Krompir skuvati u slanoj vodi. Kuvana jaja oljuštiti. Izdrobiti hleb pa ga izmrviti i potopiti mlekom. U mleveno meso umesati natopljeni hleb, posoliti pa umesiti. Masu od mesa podeliti na 5 dela pa time omotati jaja i čvrsto ih pritisnuti. Pržiti ih na vreloj masti dok ne dobiju zlatnožutu boju.
2. Krompir iseci na komade i sloziti na tanjir.Posoliti ga.Na malo masti proprziti kratko isecenu zelenu salatu pa je staviti preko krompira.Ovako pripremljen krompir posluziti uz isprzena jaja sa mesom.