lako 4 osoba
100 min
3092
Palićki prvomajski uranak

Sastojci

Potrebno je:

  • 1,5-2 kg pilećeg mesa
  • 1 kg junecih snicli
  • 1,5 kg mljevene junetine
  • 1 glavica crnog luka
  • 1-2 čena belog luka
  • malo bajatog hleba
  • 2 jajeta
  • po ukusu so, biber, začin
  • 1 kesa dodatka za ćevape, zajedno sa lukom
  • 1 prašak za pecivo

Salata od kukuruza:

  • 1 kesa kukuruza šećerca
  • 1 kisela pavlaka

Sos od sira:

  • 300 g mladog kravljeg sira
  • 1 kisela pavlaka
  • 1 kašičica ljute aleve paprike
  • po ukusu so, biber

Dekoracija

  • 1-2 krastavca
  • 4-5 paradajza
  • 1 rotkvica

Priprema

  1. Od mljevenog mesa zamesiti smesu za ćevape, zajedno sa sitno seckanim lukom, belim lukom i jajetom. Hleb potopiti u mleko, pa oceđen dodati mesu, malo praška za pecivo i dodatak za ćevape. Ostaviti pola sata. Posle oblikovati ćevape, ručno ili špricem za ćevape. Juneće šnicle istući tučkom za meso, a piletinu iseći na komade, pa sve zajedno marinirati u ulju i začinima. Sve ovo je najbolje uraditi prethodni dan, ostaviti u frižideru. Meso peći na roštilju. Za to vreme, obariti šećerac i pomešati sa pavlakom, posoliti, pobiberiti. Sveži sir pomešati sa pavlakom, dodati alevu pariku, takođe začiniti. Složiti meso na topli tanjir, dodati salatu i sos, kao prilog mogu poslužiti krastavac, paradajz, mladi crni luk, rotkvice...
Savet

Mi smo se divno proveli...

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Dijana Ademovic
    uvek,Erna....wink
  • Erna
    Eh...na ovakvu gozbu i ja bih da me pozoveš,Dijana!ohh
  • Dijana Ademovic
    Na uranak ili...
  • Adilja Hodza
    Verujem da je bilo lepo, ali, što me ne pozva.
  • Jadranka Tomasevic
    Divno je,stvarno ste uživali!smile