Autor:
srednje 4 osoba
60 min
10151
Lovačke šnicle

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g svinjskog laks karea
  • 125 g Moja Kravica maslaca
  • 100 g pančete
  • 150 g šampinjona
  • 150-200 ml vode
  • 30 ml belog vina
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 1 kašičica senfa
  • 2 lista lovora
  • 100 g brašna
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica suvog biljnog začina
  • 1/2 kašičice mlevenog bibera

Priprema

  1. Šnicle svinjskog laks karea izlupamo i posolimo, zatim uvaljamo u brašno sa jedne strane.
  2. Na zagrejanom tiganju otopimo maslac. Stavimo šnicle laks karea i dinstamo po 5 minuta sa obe strane.
  3. Šnicle izvadimo, i na istom puteru dinstamo sitno naseckani crni luk, lovorov list i pančetu.
  4. Posle par minuta dodamo šampinjone naseckane na črtvrtine i dinstamo par minuta sve zajedno.
  5. Dodamo suvi biljni začin, mleveni biber i vodu, promešamo namirnice i ostavimo da se sve krčka par minuta.
  6. Zatim dodamo senf i sitno naseckan beli luk, promešamo da se sjedini i na kraju dodamo belo vino. Ostavimo da krčka par minuta.
  7. Šnicle vratimo u tiganj, poklopimo i nastavljamo sa dinstanjem dok voda ne ispati, otprilike 30tak minuta.
Savet

Serviramo uz pire krompir, pekarski krompir ili rižoto po želji.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!