Ja licno ribu spremam na ulju i bez restetke... Bilo koja riba da je u pitanju,njoj samo treba 5 minuta sa jedne strane i 2 minuta sa druge strane,znaci ukupno 7 minuta pecenja...Nema raspadanja,ukus pravi i prelpeo peceno! Pozdrav...
Kao prvo i naj bitnije koristi samo svežu pastramku, smrznuta se raspada kod pripreme.Pastramka je najlepša sa roštilja, prazna ili punjena sa bademima sve jedno odlična je.Pastramku naulji,posoli i peci u rešetkama namenjenim za pečenje ribe na srednje jakom žaru.Gotove pastramke preli masrinadom od malsinovog ulja,limuna i peršuna sa seckanim belim lukom.Ukoliko pastramku puniš stomak pre pečenja samo zatvori čačkalicama.
Komentari