Slatki kupus sa taranom

Potrebno je:

300 g brašna
1 glavica slatkog kupusa
1 kašičica šećera
ulje
biber
so

Priprema:

Zamesite tvrdo testo od brašna, malo soli i vode. Narendajte ga i ostavite da se na platnenoj salveti tarana prosuši. Kupus očistite od spoljašnjih listova i korena, operite, ocedite i isecite na rezance.

Na ulju propržite kašičicu šećera, dodajte kupus isečen na rezance, povremeno dolivajte po malo vode i mešajte da ne zagori. Dodajte taranu, posolite i pobiberite, pa ostavite da se dinsta još desetak minuta.

Služite toplo uz pire od krompira, paradajz sos i svežu salatu.

Tags: