lako
4 osoba
140 min
1243
Pinđur (10)
Pinđur (10)
Sastojci
Potrebno je:
- 3 kg paprike
- 1 kg paradajza
- 50 ml sirća
- 120 ml ulja
- po ukusu peršun
- po ukusu beli luk
Priprema
-
Papriku oprati, osušiti i ispeći, ostaviti u pokrivenoj vangli da se ohladi i oljuštiti.
Beli luk otresit od zemlje, ako ima potrebe i preseći horizontalno, ne ljuštiti, i peći minut na plotni šporeta. Ostaviti tako da se ohladi pa očistiti i dodati paprici. Paradajz očistiti od korice i iseći. Sve sastojke što sitnije iseckati i prebaciti u šerpu, dodati ulje, sirće, so i šećer.
Dodati i svež naseckan peršunom list. Kuvati uz povremeno mešanje dok ne ostane trag varjače pri mešanju. Sipati vruće u zagrejane tegle, zapeći u rerni pa zatvoriti.
Komentari