lako
4 osoba
140 min
726
Pekmez od pečenih dunja
Pekmez od pečenih dunja
Sastojci
Potrebno je:
- 3 kg dunje
- 800 g šećera
- 100 ml crnog vina
Priprema
-
Dunje dobro oprati, ne ljuštiti koru, iseći na četvrtine i očistiti od semenki. Staviti u pleh i preliti vinom. Peći 40 minuta, skloniti sa pleha u vanglu i izgnječiti gnječilicom za pire krompir. Izgnječene dunje prebaciti u šerpu, dodati šećer, promešati i kuvati uz povremeno mešanje dok ne ostane trag varjače pri mešanju. Vreo pekmez sipati u zagrejane tegle i zapeći u rerni, pa zatvoriti.
Komentari