Mleveni paradajz
Sastojci
Potrebno je:
- po potrebi paradajz
- po potrebi so
- po potrebi vinobran
Priprema
- Mere za 10 l mlevenog paradajza su 4 supene kašike soli i 1 kesica vinobrana. Paradajz oprati i iseći na kriške, samleti i odmeriti 10 l,dodati 4 supene kašike soli i dobro promešati. Odvojiti dve kutlače paradajza u manju šerpicu, sipati vinobran, promešati i staviti na šporet da provri. Čim počne da vri skloniti sa vatre, ohladiti i sipati u onih 10 l, promešati i sipati u flaš. Sačekati dok se pena od sipanja slegne, zatvoriti flaše i odložiti na hladno i tamno mesto.
Savet
Ovo je recept mog dede, on je uvek govorio da za zimu treba ostaviti onaj prvi i najslađi rod i uvek je mleo paradajz posle 4-og avgusta.
Komentari