Paradajz za zimu
Sastojci
Potrebno je:
- 10 kg paradajza mlevenog
- 2 kašike soli
- 10 g vinobrana
- 5 g konzervansa
- po ukusu peršun
Priprema
- Paradajz oprati i iseći na kriške. Samleti na vodenici za meso. Potom dodati so, sitno naseckan peršun i konzervans i vinobran. Ostaviti da odstoji 24 časa. Za to vreme povremeno promešati. Sutradan sipati u suve, sterilisane flaše i dobro zatvoriti.
Savet
... ukoliko volite ljutkast ukus, zajedno sa paradajzom sameljite i nekoliko ljutih papričica.
Komentari