Višnjin kompot od jabuka
Sastojci
Potrebno je:
- 3 kg jabuka
- 1 limun
- 450 g šećera
- po ukusu cimet
Priprema
- Dublju posudu napuniti hladnom vodom i iscediti u nju sok limuna. Jabuke oljuštiti i seći na kockice koje odmah spuštati u vodu sa limunom,kada očistite sve jabuke sadržaj iz posude izručiti u lonac i kuvati dok ne proključa i vri pet minuta. Jabuke zatim vaditi rešetkastom kašikom i ubacivati u tegle, svaki red jabuka posuti jednom kafenom kašičicom šećera, negde na sredini tegle dodati i prstohvat cimeta. Tegle zatvoriti i ubaciti u rernu na 50 stepeni 15 minuta zatim pojačati na 100 stepeni pola sata i isključiti rernu i ne otvarati do jutra.
Savet
Recept za kompot mi je dala komšinica Višnja i odmah sam probala,namučih se samo sa pasterizacijom jer imam šporet na drva pa sam ostavljala malo otvorenu rernu da postignem približno tempersturu i zatvorila je kad sam završila.
Komentari