Ljutenica

Ljutenica zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 kg „oficirki" (ljute, srcolike papričice)
  • 5 kg paradajza
  • 250 g šećera
  • 3 dl sirćeta
  • 2 dl ulja
  • iseckana veza peršuna
  • iseckana veza celera
  • iseckana velika glavica belog luka
  • 4 kašike soli
  • 20 zrna bibera
  • 2-3 lista lorbera

Priprema

1

Papričicama odsecite peteljke i svaku izbušite na 8-10 mesta.

2

Stavite sve sastojke, osim paradajza i belog luka, da se kuvaju, pa kad proključaju, ubacite paprike i kuvajte 30 minuta.

3

Dodajte oljušten i izgnječen paradajz, pa kad se masa prepolovi, stavite i beli luk.

4

Sipajte u vrele tegle i ostavite ih otvorene da se preko noći ohlade u rerni.

Imate nešto da kažete?

karapandza2011-10-06 07:47:16
0

nesto mi ovaj recept nema logike, mislim da je redosled pogresno napisan tj. da ima stamparsku gresku smile

Preradovic Snezana2011-09-15 14:15:03
0

mmmmmmmmm bas tako svidja mi se i najverovatnije da cu i praviti njam,njamraspberry

manuela2011-03-24 10:43:49
0

Mmmmmmmmmmmmmm